T’ho expliquem, perquè amb un petit gest cada dia pots millorar molt el teu benestar.
No totes les verdures tenen efectes desinflamatoris ni totes les persones poden menjar les mateixes. Segurament t’has adonat que, segons l’hora en què menges un aliment o com el menges, aquest et pot causar un efecte o un altre. Amb les verdures passa el mateix, ja que moltes contenen una elevada quantitat de fibra o són riques en carbohidrats difícils de descompondre, que fermenten a l’intestí i provoquen gasos i inflor. Com sempre, l’equilibri fa miracles. 😊
Vegem quines verdures eviten aquests efectes i, a més, aporten un equilibri difícil d’aconseguir amb altres aliments. Però primer, entenem per què és tan important mantenir el cos desinflamat:
Beneficis d’una dieta antiinflamatòria
- Augmentem l’energia i la resistència física.
Una dieta antiinflamatòria ajuda els òrgans a reprendre la seva activitat normal, millorant la funció muscular, cerebral i metabòlica. - Reduïm els dolors corporals (mals d’esquena, de genolls i articulacions).
Quan els teixits s’inflamen, sovint es manifesta en forma de dolor. - Minimitzem la retenció de líquids, que provoca inflor a les cames, la panxa i afavoreix l’acumulació de greixos.
Els líquids i els greixos acumulats solen anar de la mà. - Afavorim la salut del cabell, les ungles i la pell.
Quan el cos està desinflamat, la pell llueix més sana i radiant. - Ajudem a envellir més lentament.
L’estrès malmet els teixits del nostre cos i accelera l’envelliment dels òrgans.
Són beneficis evidents, oi? Ara veiem com podem aconseguir-ho. Avui ens centrarem en les verdures, i un altre dia parlarem d’altres mètodes.
Les millors verdures per desinflamar el cos
🥬 Espinacs i bledes → Rics en flavonoides i carotenoides, que redueixen la inflamació, i en magnesi, que ajuda a relaxar músculs i nervis.
🌿 Api → Conté polifenols i luteolina, compostos amb efectes antiinflamatoris. També ajuda a eliminar toxines i a reduir la retenció de líquids.
🥒 Cogombre → Amb un alt contingut en aigua, afavoreix l’eliminació de líquids i toxines. També és ric en fisetina, un antioxidant protector de les cèl·lules.
🧄 Ceba i all → Aporten al·licina, un compost amb propietats antiinflamatòries i antibacterianes. Ajuden a millorar la circulació i a desintoxicar el cos.
🌶️ Pebrots vermells i grocs → Són una de les fonts més riques en vitamina C, un potent antioxidant. A més, la seva quercetina ajuda a combatre la inflamació.
Com consumir-les per potenciar-ne els beneficis?
Per afavorir la desinflamació del cos, és millor menjar aquestes verdures crues o cuites al vapor. A més, és ideal acompanyar-les amb greixos saludables, com oli d’oliva verge extra, alvocat o fruits secs.
Finalment, la combinació perfecta inclou espècies antiinflamatòries com cúrcuma, gingebre i pebre negre, tres ingredients amb un gran poder desinflamant.
Així doncs, ja veus que amb un petit gest diari podem aconseguir desinflamar el nostre cos, cuidar-lo i mimar-lo per sentir-nos millor i millorar la nostra salut, que sense adonar-nos-en, es pot deteriorar.
(Tingues en compte que aquestes indicacions són en cas de no tenir cap intolerància o al·lèrgia a aquests aliments).
Fins aviat! 😊